Côtes du Roussillon Villages - L'étreinte - Domaine Dom Brial - 2021

Domaine Dom Brial Domaine Dom Brial

Étreint entre deux bras, la Vallée de l'Agly et la Vallée de la Têt. Associée à un micro climat très favorable et à une grande rigueur culturale, la personnalité de ce vin est affirmée
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10,80

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Description

Cépages : 
- Syrah 40%
- Grenache 30% 
- Mourvèdre 15%
- Carignan 15%

Terroir :
Coteaux Argilo-calcaire et coteaux de Schistes

Vinification :
Elevage en cuve

Dégustation :
Au nez, une belle ambiance de cassis, de violette, de poivre gris et d'épices. Une attaque ronde, ample, charnue dévoilant un vin remarquablement équilibré. Servir légérement rafraîchi entre 12 et 14°. Temps de garde 2 à 5 ans

Accords mets/vin :
Idéal en accompagnement d'une côte de boeuf à l'os, d'un civet de lièvre, d'un carré de veau braisé...

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