Pays D'Oc IGP - Chardonnay Mi-Nuit - Domaine Dom Brial - 2023

Description du produit « Pays D'Oc IGP - Chardonnay Mi-Nuit - Domaine Dom Brial - 2023 »

Cépages :
- 100 % Chardonnay

Vinification :
Vendanges à la main pendant la nuit, préservant les arômes du grain. Fermentation avec maîtrise des températures. 4 mois en cuve, puis mise en bouteille.

Terroir :
Limons sablonneux et calcaires.

Dégustation :
A l’œil : une robe pâle et lumineuse.
Au nez : Notes florales, fruits exotiques, poire et chèvrefeuille.
En bouche : Vin frais, rond et équilibré. Notes de pêche blanche avec une finale minérale.

Accords mets/vin : 
A boire en apéritif, avec les fruits de mer ou des poissons grillés.

Température de service  8 -10°C.