Description du produit « IGP Cotes Catalanes - Le Pot Rouge - Domaine Dom Brial - 2022 »
Cépages :
- 40 % Merlot,
- 30 % Grenache
- 30 % Syrah.
Vinification :
Macération grappe entière (macériation carbonique) pour la Syrah. Macération préfermentaire à froid pour le Merlot et le Grenache. Pressurage doux.
Elevage : 6 mois en cuve puis mise en bouteille.
Terroir :
Terres Rouges: Collines argilo-calcairs en moyenne altitude.
Dégustation :
Nez intense et délicat de fruits rouges. Beaucoup de fraîcheur.
Belle longueur et léger tanins.
Accords mets/vin :
Vin facile à boire, accompagne idéalment, la charcuterie, les viandes grillées et les fromages.
Température de service : 14° et 16°.
A boire dans les deux ans.
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