Description du produit « IGP Cotes Catalanes - Le Pot Blanc - Domaine Dom Brial - 2021 »
Cépages :
- 100 % Muscat Petit Grain
Vinification :
Macération pelliculaire, débourbage à froid. Fermentation avec maîtrise des températures. Elevage : 4 mois sur fines lies, puis mise en bouteille.
Terroir :
Terrasse en bronze d'époque.
Dégustation :
A l’œil : Robe jaune clair aux reflets verts
Au nez : Très aromatique avec une subtile fraicheur de menthe. Notes florales.
En bouche : Vin frais et intense, bel équilibre
Accords mets/vin :
A consommer en apéritif. Idéal avec les asperges, avec les fruits de mer et les poissons grillés, des avocats aux crabes. Original en accompagnement de fromages persillés.
Servir frais entre 8° et 10°.
A boire dans les 2 ans.
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