C'est un rhum qui nous vient du Mexique. Il est distillé à partir de mélasse de canne à sucre.Distillé en colonne, ce rhum a vieilli en anciens fûts de bourbon, selon la méthode Solera. Cette technique empruntée aux vins fortifiés andalous permet d’assembler des rhums d’âges différents tout au long du vieillissement.
A la dégustation, vous aurez un rhum marqué par une forte torréfaction. Des notes fruitées, de l'orange, de fraise et framboise. En bouche, les notes de torréfaction reviennent. Des notes de café, un rhum riche, un peu rancio. La finale est sur des notes de vanille, de café. De la gourmandise !