Vinsobres - La Papesse - Domaine Gramenon - 2017 - BIO

Domaine Gramenon BIO

2012
bio

Vinsobres - La Papesse - Domaine Gramenon - 2017 - BIO

31,30€

En stock

Description

Cépages :
Vieilles Grenache de 60 ans.

Vinification :

Vendange manuelle triée.
Macération de 15 jours en cuve ciment brut.
Vendange partiellement éraflée.
Fermentation en levures indigènes.
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.

Elevage : en barriques pendant 12 mois.

Terroir :

Terrains allant d’argiles et de marnes blanchâtres à des sables et des galets.

Dégustation:

Issue de vieilles vignes de Grenache sur l’appellation Vinsobres, la cuvée La Papesse 2017 est une bombe de fruits soutenue par une imposante structure tannique. 

Une vraie gourmandise qui possède un bouquet complexe et une structure raffinée.

 

Accords Mets - Vins :

Idéal avec des viandes rouges, des plats en sauce.

Température de service : 16 - 18°C

Temps de garde : patienter 3 ans avant l'ouverture. Passage en carafe conseillé. A garder 10 ans.

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2012

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