Vin de Pays - La Syrah d'Ogier - Domaine Ogier - 2021

Description du produit « Vin de Pays - La Syrah d'Ogier - Domaine Ogier - 2021 »

Cépages :
- Syrah 100%

Vinification :
Vendanges manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie. Égrappage et macération à froid en cuves inox thermo-régulées. Levures indigènes.
Élevage 12 mois en barrique, pas de bois neuf.

Terroir :
Terroir de galets roulés. Sur le plateau de Louze.

Dégustation :
A l'oeil : Belle robe rubis soutenu, reflets violacés.
Au nez : Fruité, dévoile des arômes de fruits frais, de cerise, des nuances florales (violette, pivoine), une pointe épicée.
En bouche : De la rondeur et de la souplesse, des tanins fins et croquants, un profil sur le fruit et les notes florales, bel équilibre et finale très agréable.

Accords Mets - Vins :
Accompagne les apéritifs, grillades, charcuteries, onglet à l'échalote.

Température de service : 14 - 16°C
Temps de garde : 5 ans.