Description du produit « IGP Collines Rhodanniennes - Kamaka - Rouge - Domaine Julie & Graeme Bott - 2021 »
Cépage :
- Syrah
Vinification :
La cuvée KĀMAKA est produite sur l’exceptionnel terroir de Seyssuel, un véritable “jus de cailloux” de micaschistes. Toute la plantation a été faite à la barre à mine, c’est pour dire! Récolte manuelle, vinification en cuve inox après un égrappage à 70 %, suivi d'un élevage de 15 mois en fûts Français
Terroir :
Micaschiste
Dégustation :
Œil : Rubis profond.
Nez : Nez expressif sur les fruits rouges et noirs bien mûr et quelques notes poivrées.
Bouche : Un vin équilibré, tout en rondeur et en élégance. Puissant et profond, on retrouve tout le fruit de la syrah.
Accords mets/vin :
Agneau rôti, magret de canard, fromages affinés, plats épicés, barbecue, charcuterie, champignons grillés.
