Côtes du Rhône - Poignée de Raisin - Domaine Gramenon - 2018 - BIO

Domaine Gramenon

Domaine Gramenon Poignee de raisin
bio

Cotes du Rhone - Poignée de Raisin - Domaine Gramenon - 2018 - BIO

14,60€

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Description

Cépages :
- Majoritairement du Grenache et un peu de Cinsault.

Vinification :
Vendange manuelle triée.
Macération de 15 jours en cuve ciment brut.
Vendange partiellement éraflée.
Fermentation en levures indigènes.
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.

Elevage : 6 mois en cuve.

Terroir :
A 350 m d’altitude sur les côteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez.

Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma.

Dégustation :
L’œil : robe rouge grenat.
Nez: après aération, un panier de fruits rouges bien mûrs.

Bouche : Attaque souple, gourmande, juteuse, fruité avec une finale sur la fraîcheur.
Ce vin de garde a besoin de longues années avant de se dévoiler son potentiel

Accords mets / vin:
Idéal à l'apéritif, avec des grillades, viandes rouges.

 

Température de service : 14 - 16°C.

Temps de garde : à boire dans les 3 ans.

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Domaine Gramenon Poignee de raisin

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