Cairanne - Reserve Des Seigneurs - Domaine Oratoire Saint-Martin - 2017 - BIO

Domaine Oratoire Saint-Martin BIO

2014
bio

14,60€

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Description

Cépages :
- Grenache 60%
- Mourvèdre 30%

- Syrah 10%
Vinification :
Vendange manuelle, tri des raisins,  éraflage, vinification par pigeage pendant 12 jours.
Elevage durant 9 mois en cuve, mise en bouteille sans collage ni filtration.
Terroir :
Sol argilo-calcaire
Dégustation :
A l
’oeil : La robe est rouge foncé, pourpre.
Au Nez : Le nez porte sur des fruits rouge (framboise, cassis), cuir, tabac.
En Bouche : L'attaque est charnu et intense sur des notes épicées et poivrées avec une finale assez longue, tanins mûrs.
Accords mets - vins :
S'accorde à merveille avec des viandes rouges en sauce ou grillée, des viandes blanches avec comme accompagnement légumes verts, pâtes ou risottos.

Température de service : 15 - 16°C
Temps de garde : 3 à 6 ans

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2014

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