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Description du produit « Cairanne - Reserve Des Seigneurs - Domaine Oratoire Saint-Martin - 2015 - BIO »
Cépages :
- Mourvèdre 30%
- Grenache 60 %
- Syrah 10%
Vinification :
Vinification : Vendange et tri manuel, éraflage, cuvaison de 8 jours, vinification traditionnelle.
Elevage : 6 mois en cuve, mise en bouteille sans collage ni filtration.
Terroir :
Argilo calcaire
Dégustation :
L’oeil : La robe est d'un rouge soutenu.
Le Nez : Le nez porte sur des fruits rouge (framboise, cassis).
La Bouche : L'attaque est charnu et intense sur des notes épicées et poivrées avec une finale assez longue.
Accords mets / vin:
S'accorde à merveille avec des viandes rouges en sauce ou grillée, des viandes blanches avec comme accompagnement légumes verts, pâtes ou risottos.
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