Côtes de Provence -L'aube Azur - Domaine L'heure Bleue - 2019

Domaine L'heure Bleue

Côtes de Provence - Bleu de Minuit - Domaine L'heure Bleue - 2018

Nouveautés

15,40€

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Description

Cépages :
- Rolle
- Ugni Blanc

 Vinification :
Raisins récoltés de nuit à basse température, vinifiés entre 15 et 16°C en cuves thermo régulées. Blocage de la fermentation malolactique afin de préserver l’acidité naturelle du vin.


 Terroir :
Combinaison de sols de phyllade sur des colluvions schisteuses.

 Dégustation :
Une robe scintillante aux reflets d'or et aux senteurs florales chèvrefeuille, genêts...
Au palais, la sensation fruitée s'amplifie avec puissance et élégance.

A déguster entre 10 et 12°C.

Accords mets / vin :
Loup en croûte de sel, gambas au Pastis...

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