Porto LBV 2015 - Ramos pinto

Ramos Pinto Ramos Pinto

Porto LBV 2012 - Ramos pinto
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Description

 Cépages : 
L'année 2012 fut marquée par une faible précipitation pendant l'hiver et des températures fraîches au printemps et au début de l'été. La chaleur est arrivée en août, ce qui a contribué à une très bonne et lente maturation des raisins. Les vins ont présenté une couleur profonde et d'expression aromatique. En bouche ils sont frais, structurés et harmonieux. Le style élégant de Ramos Pinto est bien présent dans ce délicieux LBV 2012. Frais et doux, ce LBV laisse la bouche agréablement parfumée, comme pour en demander plus…

 Vinification :
Les raisins en provenance des domaines de Ervamoira et du Bom Retiro sont vendangés manuellement dans de petites boîtes et conduits aux lagares pour être foulés au pied. La fermentation a duré de 3 à 5 jours, en produisant un vin d'excellent extrait. Le vin a séjourné à Vila Nova de Gaia, dans des cuves 15.000 litres environ. Le blend a été réalisé en avril 2016 et le remplissage en septembre de la même année. Le LBV 2012 est un LBV traditionnel, sans aucun traitement à chaud ou à froid, non filtré, en conservant de la sorte tout le potentiel fruité existant, ainsi qu'un long vieillissement. 

 Dégustation :
Couleur rouge foncé, dense et vive, et assez opaque. Nez intense où se distinguent des arômes de mûre et groseille, chocolat noir poivré et des notes agréables de menthe. Un vin élégant et vineux, aux tanins doux et parfaitement équilibrés avec les fruits mûrs, assortis d'une touche de menthe. Final long et frais, délicieux. Ce LBV est prêt à être savouré, mais se fera plus complexe avec le vieillissement. 

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