Sancerre - Les Belles Vignes - Rouge - Domaine Fournier - 2019

Domaine Fournier

19,90

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Description

Cépages :
- Pinot Noir 100%


Vinification :
Macération 2 à 3 semaines avec remontage 4 à 6 fois par jour, sous vide, sans pompe. Fermentation thermo régulée. Fermentation malolactique. Élevage en cuve pour garder les fruits.

                            
Terroir :
Marnes argilo-calcaires.


Dégustation :
A l'oeil : Robe rubis nuancée de grenat.
Au nez : les arômes de griottes à l'eau de vie, de cuir et de fumé.
En bouche : Bonne attaque. Tannins bien présents et appelés à s'arrondir avec le temps.

Accords mets - vin :
Viandes rouges.


Température de service : 10°C
Temps de garde : 5 à 6 ans.


 

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Sancerre-Belles-Vignes-Rouge-Fournier

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