Sancerre - Les Belles Vignes - Rouge - Domaine Fournier - 2019

Description du produit « Sancerre - Les Belles Vignes - Rouge - Domaine Fournier - 2019 »

Cépages :
- Pinot Noir 100%

Vinification :
Macération 2 à 3 semaines avec remontage 4 à 6 fois par jour, sous vide, sans pompe. Fermentation thermo régulée. Fermentation malolactique. Élevage en cuve pour garder les fruits.
                            
Terroir :
Marnes argilo-calcaires.

Dégustation :
A l'oeil : Robe rubis nuancée de grenat.
Au nez : les arômes de griottes à l'eau de vie, de cuir et de fumé.
En bouche : Bonne attaque. Tannins bien présents et appelés à s'arrondir avec le temps.

Accords mets - vin :
Viandes rouges.

Température de service : 10°C
Temps de garde : 5 à 6 ans.