Reuilly - Les Fossiles - Rouge - Denis Jamain - 2019 - BIO

Domaine Denis Jamain

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Description

Cépages :
-  Pinot Noir 100 %


Vinification :
Fermentation alcoolique sur levures indigènes.


Terroir :
Parcelle de 4 hectares « les Pierres Plates » orientée plein sud. Sol argilo-calcaire Jurassique moyen.
Culture certifiée en agriculture biologique et biodynamique.


Dégustation :
A l'oeil : Robe pourpre.
Au nez : Nez intense aux parfums de fruits rouges et noirs (fraises, griottes, cassis).
En bouche : Bouche ronde et équilibrée. Tannins souples, bon équilibre et harmonie des saveurs. Belle longueur en bouche.


Accords mets - vins :
A accompagner sur des charcuteries, viandes blanches, grillades et fromages.

Température de service : 15 - 17°C
 

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Vincent
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Aux confins des pays de Loire et de Bourgogne, voici un excellent vin de terroir, qui, servi légèrement rafraîchi, ravira les papilles exigeantes.
Bel équilibre en bouche avec de la rondeur, du goût et de la souplesse.


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