Pouilly-Fumé - Chateau Favray - 2018

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Pouilly-Fumé - Chateau Favray - 2018

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Description

DOMAINE CHÂTEAU FAVRAY- AOC POUILLY FUMÉ - VERSION FRANÇAISE from DRONIVITY on Vimeo.

Cépages :
Sauvignon blanc

 Terroir :
Oxfordien, très calcaire, beaucoup de cailloux blancs, peu de terre

Dégustation :

Nez :  Expressif, avec un bouquet d’agrumes et quelques notes de fleurs blanches.
Bouche : Riche, débute comme une friandise de fruits frais, pour finir sur des notes plus complexes ou la minéralité du terroir vient s’exprimer.
Un bel équilibre d’ampleur, de fraîcheur et d’élégance.

Accords mets / vin: 
Poissons grillés ou fumés, viandes blanches, asperges, fromages notamment de chèvre.

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