Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Edmonde - sans souffre ajouté - 2018 - BIO

Domaine VGC Sans Sulfite

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Edmonde (sans souffre ajouté) - 2018 - BIO
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10,80

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Description

Cépage :
- Melon de Bourgogne 100 %

 Vinification :
Vinifié sur lies pendant 6 mois, en cuves souterraines en verre, typiques du vignoble nantais. Pas de remise en suspension des lies. Sans sulfites ajoutés au raisin jusqu'à la mise en bouteille.

Terroir :
La parcelle est située exactement au confluent de la Sèvre et de la Maine, sur un coteau de 15% de pente exposé sud. Sous-sols d'origine métamorphique : gneiss à deux micas et grenat, recouvert d'un sol de faible épaisseur. Le terroir apporte finesse et élégance.

Dégustation :
Au nez : Nez très expressif, sur le fruit jaune et les épices. Bouche minérale, puissante.
En bouche : Très  belle longueur en bouche. Gras et rondeur. Un bel équilibre.

Accords mets - vins :
Poissons, certains fromages, ou encore à l'apéritif.

Température de service : 12°C.

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Edmonde-VGC

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