AOC Fiefs Vendéens - Blanc - Vent d'Ouest - Vignoble Mercier - 2017

Vignoble Mercier

AOC Fiefs Vendéens - Arums - Vignoble Mercier - 2017

9,00€

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Description

Cépages :
-Chenin
-Chardonnay

Vinification :
Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir.
Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3.

Terroir :
Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.

Dégustation :
Un grand vin Blanc, puissant et généreux. La barrique est discrète et se fond rapidement au vin. Les Chenins issus d’un élevage sur lies fines permettent à ce blanc de se distinguer par une bouche beurrée, de subtils aromes de vanilles, abricots confits et coing. La longueur est remarquable et on apprécie une légère vivacité en fin de bouche synonyme de fraicheur. Cuvée réservée aux amateurs de Grands Vins Blanc de Loire à dominance Chenin. La Cuvée M Les Arums convient aussi bien à l’apéritif, sur un plateau de fruits de mer en hiver que sur une viande blanche, de la volaille ou certains fromages à pâtes molles. Servir pas trop frais entre 12° et 14°C.

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AOC Les Arums

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