Description du produit « Igp Pays d'Hérault - L'Epicerie de Castelnau rosé - Chateau de Castelnau - 2020 »

Cépages :
Grenache, Carignan, Syrah

Vinification :

Récolte mécanique de nuit pour préserver le potentiel aromatique
Refroidissement de la vendange après égrappage et foulage doux
Pressurage doux et sélection des jus
Contrôle des températures de fermentation
Elevage sur lies fines
Limitation des ajouts de sulfites

Terroir :

Coteaux argilo-calcaires, terres argilo-limoneuses

Dégustation :

Robe rose clair aux reflets saumon.
Le nez développe des notes de fraises des bois
L'agitation laisse apparaitre des notes d'agrumes et de fraise
L'attaque est vive, sur le fruit
Le milieu de bouche est volumineux et équilibré
La finale est longue, acidulée et gourmande

Accords mets / vin:
Idéal à l'apéritif ou de la charcuterie.

Il y a 1 Avis clients « Igp Pays d'Hérault - L'Epicerie de Castelnau rosé - Chateau de Castelnau - 2020 »

Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
Les avis sont publiés et conservés sans limite de temps
Les avis ne sont pas modifiables par le client
Les motifs de suppression des avis sont disponibles sur nos Conditions Générales

Commenter le produit

Simple mais correct rapport qualité prix