Description du produit « Côteaux du Languedoc - Tête de Belier - Chateau Puech-Haut - 2018 »
Cépages :
- Roussane
- Marsanne
- Grenache Blanc
- Viognier
Vinification :
Pressurage pneumatique direct. Débourrage statique à froid. Fermentation alcoolique en barrique neuve.
Élevage 6/8 mois en fûts de chêne sur les lies fines avec bâtonnage régulier les premiers mois.
Terroir :
St Drézéry, sol Argilo-Calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire
Dégustation :
À L’Œil : Robe jaune doré
Au Nez : Nez aux notes complexes de fumée, de fruits à chairs jaunes, de miel et de pains d'épices
En Bouche : ample, souple, équilibrée, sur des notes à la fois rafraichissantes et rondes en finale.
Température de service : 10 à 12 °C
Accords mets / vin :
Poissons crémés, côte de veau aux girolles, fromages à pâte molle…
Avis clients du produit Côteaux du Languedoc - Tête de Belier - Chateau Puech-Haut - 2018
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