Côteaux du Languedoc - Tête de Belier - Chateau Puech-Haut - 2018

Description du produit « Côteaux du Languedoc - Tête de Belier - Chateau Puech-Haut - 2018 »

Cépages :
- Roussane 
- Marsanne
- Grenache Blanc
- Viognier 

Vinification :
Pressurage pneumatique direct. Débourrage statique à froid. Fermentation alcoolique en barrique neuve.
Élevage 6/8 mois en fûts de chêne sur les lies fines avec bâtonnage régulier les premiers mois.

Terroir :
St Drézéry, sol Argilo-Calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire

Dégustation :
À L’Œil : Robe jaune doré 
Au Nez : Nez aux notes complexes de fumée, de fruits à chairs jaunes, de miel et de pains d'épices
En Bouche : ample, souple, équilibrée, sur des notes à la fois rafraichissantes et rondes en finale.

Température de service : 10 à 12 °C

Accords mets / vin :
Poissons crémés, côte de veau aux girolles, fromages à pâte molle…