Aoc Languedoc - Cuvée H - Clos de la Barthassade - 2023 - Bio

Description du produit « Aoc Languedoc - Cuvée H - Clos de la Barthassade - 2023 - Bio »

Cépages :
- Syrah 70%
- Mourvèdre 15%
- Grenache 15%

Vinification :
10 mois d'élevage en cuve inox (80%) et barriques (20%)

Terroir :
Terroir sur terrasses caillouteuses (éboulis calcaires), à Montpeyroux (mourvèdre de La Barthassade) et à Jonquières (syrah du Bois de Paulhau et grenache des Combariolles)

Dégustation :
Couleur foncée, nez sur la tapenade d'olive noire, les fruits noirs et les épices, trame fine, bouche satinée, finale sur la salinité.

Température de dégustation : 16°-17°c

Accords mets/vin :
Magret de canard sauce fruits rouges, côte de bœuf grillée, tajine d’agneau aux pruneaux, fromages affinés, risotto aux champignons.