Sake Genroku

Sake

Sake Genroku - 72 cl
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52,00

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Description

Ce saké d’exception est élaboré selon une méthode certifiée, datant de l’ère Genroku (XVIIe S). Héritage de famille, la recette est gardée secrète par la brasserie Wakatakeya shuzo. Un voyage au temps du Japon médiéval. 

La brasserie Wakatakeya a été fondée en 1699 sur l’île de Kyushu. Subjugués par le Genroku, nous sommes allés rencontrer le maître des lieux, M. Hayashida pour en connaître le secret.

L’Histoire avec un grand H prenait tout son sens.

Catégorie : Junmai Koshu

Polissage du riz* : 85%    (*% du grain de riz restant)

 Alcool : 17,5°

 

Sensation

Maturité, Aromatique

 

Arômes

Torréfiés - Cacao, Miel, Cherry brandy

 

Association des mets

Apéritifs et desserts au chocolat

Avec un fondant au chocolat ...mmmh

Il se révèle chaud en offrant des arômes torréfiés.

 

N'hésitez à le service sec sur glace dans un verre à whisky également pour magnifier les notes cacaotées.

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