Description du produit « Valpolicella Ripasso DOC - Malavoglia - Ca' La Bionda - 2017 »
Cépages :
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Molinara
Terroir :
Sur sol argilo-calcaire riche en squelette. Agriculture biologique.
Vinification :
Fermentation alcoolique avec levures indigènes en acier et refermentation sur marc d'Amarone et Recioto selon la technique Ripasso. 18 mois d'élevage en fût de chêne.
Avis clients du produit Valpolicella Ripasso DOC - Malavoglia - Ca' La Bionda - 2017
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