Les Pouilles - Lenos - Tenuta Patruno - 2020

Tenuta Patruno Pernolia

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12,90

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Description

Cépages :
-  Primitivo 100 %


Vinification :
Les raisins sont refroidis à 5-8 °C pendant 24 heures. Il suit la fermentation avec des levures indigènes sélectionnées. La basse température ( 24 - 28 °C) commence alors la fermentation lente pendant envirion 10-20 jours.
Cette méthode exalte les différentes caractéristiques de la vigne. Il suit la fermentation malolactique pour l'équilibre de la dégustation harmonique.


Terroir :
Calcaire, argileux, riche en minéraux et fossiles.


Dégustation :
A l'oeil:  Rouge intensif, rouge rubis
Au Nez : solide, intense avec un soupçon de fruits rouges mûrs, assez épicé. Il est conseiller de le laisser s'ouvrir avant la dégustation afin de découvrir les arômes.
En Bouche :  corsé, velouté et harmonieux.


Accord mets - vins :
Ce vin accompagnera parfaitement des viandes rouges rôties, gibiers, fromages et des fruits secs.

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Herman
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Le produit n'etait pas en stock... donc j'attends encore la liveraison.

JCH
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Excellent. Très agréable à boire. Vin très peu tanique.

Stephane Walmacq
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J'en suis sans voix

Pierre
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Excellent vin, bien fait

Dim
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Excellent! A recommander vivement!

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