Langhe Arneis, Sibilla - Agricola Molino - 2023

Description du produit « Langhe Arneis, Sibilla - Agricola Molino - 2023 »

Cépages :
-  Arnéis 100 %

Vinification :
Les raisins sont récoltés dans la première semaine de Septembre. Après le pressage doux, la fermentation est démarrée avec des levures sélectionnées à une température contrôlée autour de 15 à 16 ° C. Elle est faite en cuve inox pendant 4 à 8 mois.
À la fin de la fermentation, le vin subit un processus de «bâtonnage», la température et les réservoirs sous pression contrôlée pendant trois mois.
Au printemps, après la stabilisation tartrique, le vin est mis en bouteille.

Terroir :
Situé dans la zone de Treiso - Guarene. Les vignes sont exposées Est / Sud - Est.

Dégustation :
A l'oeil : La robe du vin est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtre.
Au nez : Des notes de fleurs fraîches et d'agrumes.
En bouche : Vous retrouverez les arômes d'agrumes et une belle minéralité. 

Accords mets - vins :
Ce vin accompagnera des entrées à base de poissons, crustacés. 

Température de service : 8 °C.