Toscane - La Massa - 2016

Description du produit « Toscane - La Massa - 2016 »

Cépages :
- Sangiovese 70%
- Merlot 15%
- Cabernet Sauvignon 15% (avec une touche d'Alicante Bouchet).

Vinification :
Vinification traditionelle dans des cuves inox avec les pigeages et les remontages réguliers. Elevage en barrique de chêne français minimum 12 mois avec l'affinage de quelques mois en bouteille avant la commercialisation.

Terroir :
La Fattoria La Massa est un domaine d'exception. Le vignoble date du XVème siècle, situé à 360 et 420 mètres d'altitude au coeur du "Conca d'Oro" à Panzano, sur les plus beaux terroirs de Chianti Classico. Le domaine compte 27 hectares de vignes sur le terroir d'argile composé principalement de schistes et de calcaire. Il bénéficie d'un micro climat particulier et d'un ensoleillement optimal par son orientation méridionale. 

Dégustation :
A l'oeil : Une robe de couleur cerise foncé.
Au nez : Finesse, on y retrouve des arômes de violette, de myrtille, de cerise, de vanille ainsi que de la réglisse.
En bouche : La bouche est ample, une longueur en bouche persistante.

Accords Mets - Vins :
Ce vin peut accompagner des viandes rouges, grillades, petit gibier, fromages affinés.

Température de service : 16 - 18°C.