Sicile - Quéto - Rosato - Feudo Arancio - 2021 - Bio

Description du produit « Sicile - Quéto - Rosato - Feudo Arancio - 2021 - Bio »

Cépages :
- Nero d'Avola

Vinification :
La récolte a lieu fin août et se fait de nuit pour protéger les arômes et limiter la décoloration. Les raisins sont égrappés et transférés dans une cuve en acier, puis le moût est séparé dans une autre cuve où il est clarifié et fermenté. Le vin repose sur ses lies pendant 5/6 mois dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille.

Dégustation :
Couleur : rose franc aux reflets violets.
Nez : notes de fraise des bois et de framboise.
Saveur : fraîche, minérale avec une acidité équilibrée.