Sicile - Pinot Nero - Feudo Arancio - 2017

Feudo Arancio

Sicile - Pinot Nero - Feudo Arancio - 2017

8,00€

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Description

Cépages :
- Pinot Noir 100 %

Vinification :
Vendange précoce (fin août - début septembre). Eraflage et macération à 12° durant deux jours suivie d’une fermentation de 7 jours à 25°. Une petite proportion du vin est placée en barriques françaises pour 6 à 7 mois.

Terroir: 
Les raisins proviennent de la province d’Agrigento en Sicile. La luminosité abondante et le sol faiblement argileux conviennent particulièrement au pinot noir.


Dégustation :
Robe rouge avec de jolis reflets violacés.
Nez de fruits mûrs (mûres, fraises sauvages, cerises) et notes épicées provenant du vieillissement en fûts.
Bouche à la structure tannique contrebalancée par une acidité plaisante et des notes fruitées.
Servir entre 15 et 18°.
Accompagne pâtes à la viande, viandes rouges rôties légèrement épicées et fromages semi-maturés.

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