Sicile - Nero d'avola - Feudo Arancio - 2020

Description du produit « Sicile - Nero d'avola - Feudo Arancio - 2020 »

Cépages :
- Nero d'avola 100 %

Vinification :
La vendange a lieu la 1ère semaine de septembre. Après éraflage, première fermentation de 6 à 8 jours avec la peau avant la fermentation malolactique soutenue par des bactéries sélectionnées. Maturation de 6 mois en barrique française.
 

Terroir: 
Les raisins proviennent de la province de Ragusa en Sicile. 

Dégustation :
A l’Oeil : Robe rouge rubis profond avec de jolis reflets violacés.
Au Nez : Intense présentant des notes de groseilles, fraises sauvages et grenade.
En Bouche : Bouche douce et veloutée aux arômes fruités.
 

Accord mets / vin: 
Risotto, pâtes au four, viandes rouges, agneau et fromages.