Sicile - Grillo - Feudo Arancio - 2019

Feudo Arancio

Sicile - Grillo - Feudo Arancio - 2019

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Description

Cépages :
- Grillo 100 %


Vinification :
Vendange à maturité vers la deuxième semaine septembre. Vinification par réduction et stabulation à froid (16°) 10 jours. Maturation sur lies en cuves inox durant 5 mois.


Terroir: 
Les raisins proviennent de la province de Ragusa en Sicile. Le cépage Grillo nécessite un sol sablonneux et un terrain en pente.

 


Dégustation :
A l'oeil:  Robe jaune paille profond.
Au Nez : Bouquet tropical (mangue, papeye) présentant également des notes de fleurs blanches et de jasmin.
En Bouche :  Bouche équlibré et harmonieuse, tension délicate.

 

Accord mets / vin: 
Accompagne fruits de mer et poissons grillés, viandes blanches et pâtes aux légumes.

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Excellent, tout simplement. Conseillé par Stefano...

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Grillo Feudo Arancio Doc Blanc

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