Abruzzo Pecorino - Donna Sophia - Chiusa Grande - 2021

Chiusa Grande

12,40

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Description

Cépage :
- Pecorino
 

Vinification :
Les raisins sont triés et vendangés en caisses aux heures les plus fraîches de la journée à partir de mi-Septembre, lorsqu'ils atteignent leur pleine maturité.  Le vin est soutiré dans des cuves en acier et stocké à une température d'environ 12°C. Après une courte période de stockage en acier, le vin est stabilisé, filtré et mis en bouteille.

Dégustation :
A l'oeil : Jaune paille
Au nez : Fruité, parfumé d'agréables notes épicées, d'une grande finesse.
En bouche :  D'une typicité remarquable, équilibré, harmonieux et doux, fin de bouche agréable et fruitée.

 

Accords mets / vin :
Idéal pour accompagner des plats à base de poisson, des entrées légères et des fromages non affinés, excellent à l'apéritif.
 
 

 

 

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Donna-Sophia-Abruzzo-Pecorino

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