Champagne Billecart Salmon - Brut - Rosé

Description du produit « Champagne Billecart Salmon - Brut - Rosé »

Cépages :
- 40% de Chardonnay des différents crus de la Marne
- 30% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
- 30% de Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d’Epernay

 Vinification :
 Vinification en cuves - fermentation malolactique.Dosage 9g/l.
 Maturation sur lies / en caves 36 mois. 

 Terroir :
  N.C

Dégustation :
 A l’œil : Une robe très lumineuse à l’intensité brillante, drapée d’une jolie teinte rose pâle. Un ensemble visuel élégant, doté d’une effervescence gracieuse. 

 Au nez : Arômes subtils et fins, dirigés vers la séduction gourmande de petits fruits rouges et zestes d’agrumes. Un éclat aromatique d’une grande délicatesse floral et rafraîchissante. 

 En bouche : Une exquise sensation tactile d’une suavité fluide et crémeuse, évoluant vers une notion très noble au caractère fraise des bois et à la finale légèrement framboisée. Un équilibre harmonieux et délicieux d’une précision remarquable.

Accords mets / vin:
Le compagnon idéal d’un instant de bonheur, mais aussi d’un cœur de saumon sauvage ou d’un          carpaccio de langoustines. En dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges au croquant acidulé et     faiblement sucrés … Température de service : 8°/9°