Champagne Billecart Salmon - Brut - Réserve

Champagne Billecart Salmon ♥ Coup de Coeur ♥ Champagne Billecart Salmon

Le Brut Réserve est un vin de champagne, brut sans année, aérien, subtil et harmonieux. Son assemblage se compose de 3 années provenant des meilleurs terroirs de la Marne
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47,90

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Description

Cépages :
- 30% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
- 30% Chardonnay des différents crus de la Marne,

 40% Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Epernay

 Vinification :
 Vinification en cuves - Dosage modéré 8g/l.
 50 à 60% de vins de réserves - fermantation malo-lactique. Maturation sur lies/en caves : 40 mois.

 Terroir :
Les meilleures terroirs de la Marne.

Dégustation :
A l’œil : Reflet or pâle souligné par la finesse de ses bulles très dynamiques et par la tenue de sa mousse abondante et persistante. L’ensemble présente un éclat lumineux d’une jeunesse étincelante.

Au nez : Intensité nette et précise au caractère aérien, suivie d’une fraîcheur éclatante et naturelle. Avec une présence du type primaire (floral et fruits frais), souligné par une volatilité des arômes très pure et légèrement biscuités. 

En bouche : Plaisir subtil à la texture délicate, sous le charme de saveurs de fruits blancs (pomme, poire croquante). Avec une grande fluidité d’une légèreté délicieuse, alliant des notes printanières et gourmandes.

Accords mets / vin:
Complice de tous les instants, cette cuvée ravira vos convives à l’apéritif ou tout au long d’un instant festif. Température de service : 8°/9°

 

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