Description du produit « Puligny Montrachet 1er Cru - Sous Les Puits - Domaine D'Ardhuy - 2018 »
Cépages :
- Chardonnay 100%
Vinification :
Le raisin entier est pressé, débourbé à froid pendant environ 24 heures. Le moût clair est fermenté en fûts (25 % de neuf). Le choix des fûts se porte sur des chauffes brèves et sur des origines de chêne peu aromatiques, afin de conserver toute sa minéralité à ce vin. Il sera élevé sur lies pendant 10 à 12 mois. Le vin est mis en bouteilles sans collage, après filtration sur plaques.
Terroir :
Sol argilo-calcaire pierreux, d’éboulis, sur sous-sol de l’oxfordien moyen et supérieur : marnes blanches et marno-calcaires.
Dégustation :
La nature du sol confère à ce vin un caractère minéral prononcé avec un développement floral. Le Puligny Montrachet Le Trézin est puissant, riche et associe élégance et longueur en un bel équilibre.
Avis clients du produit Puligny Montrachet 1er Cru - Sous Les Puits - Domaine D'Ardhuy - 2018
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