Gevrey Chambertin Villages - Domaine D'Ardhuy - 2019

Domaine d'Ardhuy

2014
Demeter

Gevrey Chambertin Villages - Domaine D'Ardhuy - 2018
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55,30

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Description

Cépages :
- Pinot Noir 100%


Vinification :

Le Gevrey Chambertin est élevé en fûts pour 35 % neufs. Différentes origines de chêne sont utilisées, mais les bois de Bertranges dominent. L’élevage dure environ un an ; le vin est mis en bouteilles sans collage, avec une très légère filtration.

Terroir :

 Il s’agit à chaque fois de sols argilo-calcaires situés sur le cône de déjection de la combe de Lavaux 
Dégustation :

Une jolie robe rouge assez intense avec quelques reflets violacés. Il annonce un nez de fruits rouges et noirs, cassis, avec des notes florales et épicées.

Accords mets / vin: 
Une viande rouge rôtie ou braisée

 

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2014

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