Chablis - 1er Cru Montée de Tonnerre - Domaine Christophe & Fils - 2019

Christophe et fils

Chablis - 1er Cru Montée de Tonnerre - Domaine Christophe & Fils - 2018
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Description

Cépages :
- Chardonnay 100%

Vinification :
Travail des vignes en mode raisonné. Vinification en cuve inox et en fûts neufs pour environ 20%. Elevage d’environ 12 mois avec remise en suspension des lies fines.

Terroir :
Climat classé 1er Cru ‘Montée de Tonnerre’. Coteaux exposés au Sud et à l’Ouest.

Dégustation :
Complexité, finesse et puissance sont au rendez-vous. Fruité et minéral, ce vin présente également des notes florales. Bu dans sa jeunesse, la fin de bouche est marquée par l’élevage.

Accords mets / vin:
Conseillé sur des plats chauds de poisson en sauce ou des Saint Jacques.
Servir frais. Vin de garde.

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