Lalande de Pomerol - L'Ambroisie - Jean Louis Trocard - 2015

Description du produit « Lalande de Pomerol - L'Ambroisie - Jean Louis Trocard - 2015 »

Cépages :
- Merlot 100%

Vinification :
Issu de 2ha de vignes de plus de 60 ans plantés par son grand père, l’Ambroisie bénéficie d’un terroir vallonné exceptionnel composé de grosses graves. 100% Merlot avec de tout petits rendements, ce vin est l’expression parfaite de ce que le cépage roi de la rive droite peut produire de meilleur : Belle maturité, concentration et finesse. L’ambroisie est ensuite élevée pendant 18 mois en barriques de chêne français 100% neuves. C’est un vin d’esthète, caractérisé par un habillage minimaliste et un nom évocateur de la boisson des Dieux Grecs.

Terroir :
Croupes de graves profondes avec crasse de fer

Dégustation :
A L’Oeil : Robe très profonde, presque noire.
Au Nez : Nez très complexe, envahi par les fruits noirs et  des arômes de violette. Le fruité est pur, cassis très mûrs. Beaucoup d’élégance et de fraicheur. Boisé grillé, notes de caramel et de cacao.
En Bouche : La bouche est marquée dès l’attaque par  de l’onctuosité, des tanins très fins, savoureux et harmonieux. Léger coté crémeux, réglisse et des saveurs mentholée. Très grande longueur.

Distinctions :
2007 : Médaille d’argent Bruxelles 2010
2008 : 17/20 René Gabriel, Vino mag
2009 : Médaille d’Argent Bruxelles 2012
2011 : Vino Mag « Très bon »