Château Haut Vigneau - Côtes de Blaye - Vignobles Lemaitre - 2016

Vignobles Lemaitre

Château Haut Vigneau - Côtes de Blaye - Vignobles Lemaitre - 2015

12,20€

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Description

Cépages :
- Merlot 80%
- Cabernet Franc 10%
- Cabernet Sauvignon 10%

Vinification :
Macérations pré-fermentaires à froid. Fermentation alcoolique et macération sont de longue durée afin d’extraire les arômes et donner au vin toute sa puissance.
Elevage : 8 mois en barriques de chêne français. Ouillage hebdomadaire.

Terroir :
Coteaux de sol argilo-graveleux

Dégustation :
Au nez : Très grande richesse olfactive avec des arômes de fruits mûrs, framboise, fraise, myrtille, sans excès de tanin de bois, et des notes minérales.

En bouche : Le Château Haut Vigneau est un vin chaud, rond, très souple et gras. Evolution olfactive avec des arômes de fruits en rétro-nasal. La finale est longue et soyeuse. Il possède une bonne aptitude au vieillissement.

Accords Mets/vin : Ce vin s’accordera parfaitement avec les viandes blanches ou rouges, les viandes grillées, les fromages, les tartes et les fruits frais.

Conseils de dégustation : Chambrer une heure avant ouverture. Décanter une demi-heure avant de servir. 

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2014

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