Subtil assemblage de whiskies de malt Yoichi d'âges divers, dont une grande partie a été vieillie en ex-fûts de sherry, le seul représentant du single malt historique de Nikka exprime un équilibre délicat entre arômes fumés, fruités et floraux.La première distillerie de Nikka Whisky, Yoichi, est située sur la côte d'Hokkaido, l'île la plus septentrionale du Japon. Fabriqué selon des méthodes traditionnelles, telles que le chauffage direct au charbon, le single malt Yoichi capture vraiment le caractère authentique de son emplacement exceptionnel, avec ses notes côtières et tourbées raffinées.
Profil : équilibré. Tourbe, fumée, muscade, fruits secs et chocolat.