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Distillé à la Great Northern Distillery en 2016, Tomásín a été élevé dans un fût ex-bourbon de premier remplissage pendant trois ans et 10 mois. Il a ensuite été transféré dans un ex-fût tourbé Bill Phil pendant 16 mois supplémentaires.
Il présente des notes de cardamome, de poire, de baies de sureau mûres juteuses, de flocons de noix de coco et de vanille. Finale avec des saveurs de noix rôties, de noix de pécan confites et de poires Williams sucrées.
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