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Dégustation :
Ce malt 18 ans d'âge, affiné dans des tonneaux espagnols de xérès d'Oloroso, est très distinctif. Tout simplement une merveille. Non filtré à froid.
L'oeil : ambre dorée.
Le nez: Xérès doux, pomme, cannelle, extrait de vanille, sirop d'érable, bruyère fumée.
La bouche: un début doux et sucré, chêne, goût d'agrumes et de chocolat noir.
Finale : longue continuité d'agrumes et de chocolat pendant plusieurs secondes. Ce malt 18 ans d'âge, affiné dans des tonneux espagnols de xérès d'Oloroso, est très distinctif. Tout simplement une merveille.
Non filtré à froid.
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