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Octomore 15.2 explore une autre facette de l’intensité tourbée en associant la puissance caractéristique de la gamme à l’élégance des fûts de sherry (Oloroso et Pedro Ximénez). Ce single malt, distillé à partir d’orge écossaise et vieilli 5 ans, affiche un taux impressionnant de 137,3 ppm, tout en développant une aromatique complexe, gourmande et riche.
La douceur naturelle du sherry vient enrober la fumée d’un voile de fruits secs, d’épices et de chocolat noir.
Nez : figues, dattes, raisins secs, tourbe moelleuse, bois toasté.
Bouche : dense et soyeuse, sur le chocolat, le cuir, la tourbe cendrée, le sirop d’érable et les fruits compotés.
Finale : profonde et persistante, sur la fumée, les fruits secs et une touche salée.
Une version sensuelle et enveloppante d’Octomore, où la tourbe trouve un contrepoint généreux dans le vin doux.
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