Ce whisky est maîtrisée. Son vieillissement est réalisé dans des fûts de Sherry Olorosso et en fûts de Bourbon. De ces affinages résultent une tourbe intense, avec de la rondeur.
Au nez, gourmandise avec des notes de raisins secs, d'ananas, de fruits confits, d'épices et de vanille.
En bouche, l'attaque est sur le fruit, la pêche blanche, le raisin et la groseille. La tourbe s'exprime ensuite, avec des notes de chocolat noir et d'épices. La fin de bouche est longue et ronde. Elle oscille entre fumée et le fruit. La tourbe sera présente !