Vieillissement en fût de Bourbon et Caribbean Cask
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Le maître de chai de la distillerie Balvenie, David Stewart, a imaginé le Balvenie Caribbean Cask 14 ans, en laissant, en premier lieu, reposer le liquide pendant près de 14 ans dans des fûts de chêne traditionnel. Pour réaliser la finition parfaite, il a ensuite affiné le whisky dans des fûts de qualité supérieure ayant auparavant contenu du rhum des Caraïbes, pour une période de maturation finale de quelques mois.
Grâce à cette étape clé, ce Single Malt présente des notes riches de caramel, de vanille et de fruits. La finale est chaleureuse et persistante.
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