Une expression franche des matières premières québécoises : doublement distillé, ce whisky vieillit trois ans en chêne américain, français et hongrois. Il s’équilibre sur des notes de vanille, de caramel et de bois.
38,50 €
Le Whisky de Montréal est élaboré par la Distillerie de Montréal exclusivement à partir de matières premières québécoises, à toutes les étapes de sa confection. Sa production en petits lots repose sur un savoir-faire développé depuis plus de dix ans.
Trois essences de chêne façonnent son profil : américain, français et hongrois. Il en résulte un whisky équilibré et complexe, sans sucre ni caramel ajouté.
Vanille – issue du vieillissement en barriques, elle apporte douceur et rondeur.
Caramel – note naturellement développée par le bois, sans aucun ajout.
Boisé – hérité des trois essences de chêne, il structure l’ensemble.
Le whisky est doublement distillé en alambic charentais. Il est ensuite réparti entre des barriques de chêne américain, français et hongrois, et vieilli trois ans avant l’assemblage définitif. Titré à 42 % vol.
Ce whisky est distillé et vieilli à Montréal. Selon le producteur, toutes ses matières premières proviennent du Québec.
Ses arômes se déploient en douceur, entre vanille et caramel, sur un fond boisé. Le palais, franc et sans chaleur alcoolique marquée, reste équilibré jusqu’à la finale.
Il accompagne un cheddar vieilli du Québec, un saumon fumé ou une tarte aux pacanes. Il se sert seul, sur glace ou en base de cocktails classiques.
Dégustez-le seul, dans un verre tulipe, ou sur glace dans un verre court. Un whisky n’évolue plus une fois en bouteille : stockez-la debout, dans un endroit frais et sombre. Entamée, elle conserve ses qualités plusieurs mois si elle reste bien bouchée.
Depuis plus d’une décennie, la Distillerie de Montréal développe son savoir-faire autour de son alambic charentais. Son whisky est produit en petits lots, à partir d’ingrédients exclusivement québécois.
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Vanille ●●●●○ |
Boisé ●●●●○ |
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Caramel ●●●○○ |
Équilibre ●●●●● |
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Complexité ●●●●○ |
Intensité ●●●○○ |
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