Caviar d’aubergines à la truffe - Aix & Terra
10,95 €
La recette :
Un tartinable très goûteux et fin, relevé par le goût puisant de la truffe noire, la Tuber Melanosporom d’hiver.
Le plus Aix&Terra :
La truffe d’hiver de Provence, qu’on surnomme le Diamant provençal !
Comment l'utiliser :
Délicieux sur des toasts à l’apéritif ! Il accompagnera également poissons ou viandes. Le caviar peut être utilisé en toute simplicité pour préparer le crostini de caviar d’aubergines à la truffe noire & mozzarella d’aix&terra. Pas d’idée de recettes pour ce soir ? Faites un œuf cocotte au caviar d’aubergine à la truffe et un peu de comté, cela vous prendra 15 minutes !
Composition :
Aubergines (59%), oignons, huile d’olive, pelures de truffe noire (Tuber melanosporum) (5%), jus de citron, arôme truffe (1%), sel, ail, moutarde (graines de moutarde, vinaigre alcool (sulfite), eau, sel), poivre, thym. A conserver au frais après ouverture.
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