9,10 €
- Sauvignon 50%
- Sémillon 40%
- Muscadelle 10%
Passage à la main pour éliminer les grappes de mauvaise qualité. Vinification traditionnelle en cuve avec contrôle des températures de fermentation maintenues en dessous de 18°c
Argilo-calcaire, très remanié. Sol hétérogène avec des zones très calcaires au sommet des coteaux.
Très arômatique, notes d'agrumes, pamplemousse. Belle acidité qui renforce la fraîcheur du vin. UNe point de CO2 d'origine fermentaire renforce la fraîcheur et la sapidité du vin.
Accords mets /vin :
A boire frais à environ 8° avec entrées et poissons. Parfait avec les fromages de chèvre.
Distinctions :
N.C.
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