25,10 €
- Tannat
Vendanges manuelles.
Macération pré-fermentaire à froid (10-12°C) pendant 5 jours en cuves bois tronconiques.
Macération longue de 25 à 30 jours, vinification à 25-30°C.
Extraction par pigeage et remontage.
Vignes de 30 ans d’âge moyen sur différents coteaux :
• Argilo-calcaire (Saint Lanne)
• Argilo-graveleux (Aydie)
• Argilo à galets (Moncaup)
Robe profonde, rouge rubis.
Nez fin, élégant et complexe : fruits noirs, café.
Bouche dense, tannins soyeux, boisé fin et précis.
Un Madiran exceptionnel, puissant, à très grand potentiel de garde (7 à 10 ans).
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