32,10 €
- Duras
- Braucol
Les cépages fermentent séparément en barriques neuves de 400 L à 26-28°C. L'extraction se fait en douceur, grâce à des pigeages réguliers. La durée de macération est de quatre à cinq semaines.
Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.
À l'œil : D'une couleur pourpre sombre.
Au nez : Ce vin offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges et noirs, soutenus par des notes poivrées.
En bouche : La bouche est fruitée, charnue, fraîche et soyeuse, et se termine sur une très longue finale.
Il se marie avec les volailles goûteuses, les gigots ou sautés d'agneau, les gibiers (lièvre, chevreuil, sanglier...) ainsi que les viandes rouges marinées.
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...