10,90 €
- Sémillon 100%
5 ha. Les vignes sont taillées à Cot, puis effeuillées fin août. Passage à la main pour éliminer les grappes de mauvaise qualité. Vinification traditionnelle en cuve avec maintien des températures de fermentation à 22°C.
Argilo-calcaire très remanié. Sol hétérogène avec des zones très calcaires au sommet des coteaux.
Odeur de fleurs blanches et de pêche. Rond, tendre et moelleux.
À boire frais, à environ 8°C, en apéritif, avec du melon, des fromages à pâte bleue (Roquefort), ou des fruits.
Distinctions :
N.C.
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