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- Gros Manseng 100 %
Un long élevage sur lies fines, en cuves bois de chêne avec bâtonnages réguliers lui donne complexité, caractère et gras.
Terroir de Côte, magnifique veine d’argile brune, à mi-pente.
Côte d’Heux est un blanc puissant et expressif. Des notes minérales, de fruits exotiques, fumées. Bouche fruitée et aromatique avec une belle vivacité et du gras.
Accords mets / vin:
Pour la table, qui peut accompagner tout un repas. Poisson en sauce, St-Jacques, viande blanche, fromages, ...
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